Новогодние праздники — это время не только радости, встреч с близкими и обмена подарками, но и настоящий вызов для здоровья и фигуры. Богатые застолья, обилие сладкого, жирного и калорийного — все это часто приводит к избыточному весу, ощущению тяжести и снижению энергии. Как же вернуться к привычному ритму жизни и восстановить здоровье?
Ответы на эти важные вопросы знает Зауре Нагим — health-коуч функциональной медицины, специалист по правильному питанию и автор книги «Что? Сколько? Когда? О том, сколько, когда и что лучше всего есть, чтобы стать здоровым и счастливым». Ее концепция по восстановлению здоровья основана на научных принципах, комплексном подходе и индивидуальных потребностях организма.
В своем интервью Зауре делится практическими советами, как безопасно и эффективно восстановить баланс в питании и физической активности после обжорства на новогодних застольях. Она рассказывает, какие шаги помогут вернуть бодрость, как правильно настроить рацион, чтобы избежать стресса для организма, и какие типы физических нагрузок будут наиболее полезны в этот период.
«Начало года — это не просто календарная дата, а символичный момент, когда мы можем обновить наши привычки и подойти к своему здоровью с новой энергией», — отмечает Зауре Нагим. Ее советы помогут не только восстановить форму, но и укрепить здоровье, а главное — сделать это осознанно и безопасно.
— Какие первые шаги вы рекомендуете предпринять для безопасного и эффективного снижения веса после праздничных застолий?
— Первое, что я рекомендую, — это увеличение потребления воды. После праздничных застолий, когда рацион наполнен жирной, калорийной пищей, а также алкоголем, организм оказывается в состоянии обезвоживания. Вода — это простой, но очень действенный способ помочь вашему телу справиться с последствиями. Постарайтесь выпивать как минимум 1,5-2 литра воды в день, чтобы снять интоксикацию. Это особенно важно, если в вашем рационе было много алкоголя, у кого-то табака, жирных блюд, майонеза или других насыщенных соусов. Вода помогает запустить процессы очищения, улучшить обмен веществ и нормализовать самочувствие.
— Как правильно настроить режим питания после праздников, чтобы восстановить баланс и избежать стресса для организма?
— Восстановление питания после праздников — это постепенный процесс. Не стоит сразу садиться на строгие диеты или устраивать голодовки. Дайте вашему организму время, чтобы адаптироваться. Нужно просто постепенно возвращаться к привычному образу жизни, то есть никто никогда не ест каждый день такие блюда, как на Новый год. Нужно постепенно снижать пищевую нагрузку, переходить, например, от недоеденных салатов, которые остались после новогодних застолий, к обычным нормальным завтракам – яйцам и каше. То есть возвращаться к обычной нормальной пище и, конечно, сокращать количество употребляемого алкоголя.
— Какие продукты вы посоветуете включить в рацион, а от каких лучше отказаться в первые недели после праздников?
— Нужно снижать, жирные, тяжелые, жареные, соленые, острые продукты. Я имею ввиду, что это такие вещи, которые придают пикантность и ощущение особого вкуса праздничным блюдам, именно их нужно постепенно снижать, потому что они реально несут большую нагрузку. Желательно постепенно переходить к более щадящему рациону — супам, салатам, фруктам, то есть к таким блюдам, которые нашим желудку и кишечнику будет легче переваривать. Употребляйте поменьше жира, сократите потребление сладкого, ешьте поменьше острого и соленого. Ваш желудок поработал, кишечник поработал, теперь самое время немножко передохнуть. Нужно поблагодарить свой желудочно-кишечный тракт за то, что он так хорошо потрудился и подарил вам такое замечательное настроение на Новый год.
— Что вы думаете о детокс-программах и разгрузочных днях? Помогают ли они или могут нанести вред?
— Вы знаете, у некоторых бывает даже физиологическая потребность в разгрузочных днях, когда человек чувствует себя переевшим. Он просто понимает, что уже не может так много есть, и у него наступает период, когда он уже физиологически начинает отказывается от еды. То есть, по сути, организм говорит: «Я хочу разгрузиться, мне нужны покой и передышка». Потому что во время праздников экстренную нагрузку на себя берет поджелудочная железа, также ее получает желчный пузырь и, конечно же, наш желудок. Они все вырабатывают определенные ферменты, желудочный сок, энзимы, очень много всего перерабатывают. Соответственно, когда происходит слишком большой перегруз, они начинают посылать сигнал в мозг: «Все, стоп». Часто бывает, что человек перестает чувствовать голод, он уже не хочет есть, даже если перед ним стоит какая-то невероятная еда. То есть если у человека есть такая физиологическая потребность, ничего страшного, что он готов есть меньше или не есть один день вообще, это пойдет только на пользу.
— Какой тип физических нагрузок наиболее эффективен в период восстановления после праздников?
— Самая лучшая физическая нагрузка — это прогулка на свежем воздухе. Мы живем в городе Алматы, и у нас есть просто шикарная возможность выехать в горы. Однако многие совершают большую ошибку. Они приезжают в горы на машине, потом садятся в ближайшем ресторане и опять начинают есть шашлыки. И так далее и тому подобное.
Но, конечно, речь совершенно не об этом. Я говорю о том, что нужно гулять, делать как минимум пять, шесть, семь тысяч шагов неспешным шагом. Не нужно ставить олимпийских рекордов, надо просто сменить позицию. То есть если во время встречи Нового года мы практически сидели в одном положении – сначала были согнуты в «три погибели», резали салаты, потом сидели неподвижно за столом, то телу нужна определенная разгрузка, которую дает обычная ходьба. У нас на стопах есть определенные точки, которые при ходьбе разминаются, тем самым мы снимаем какой-то определенный стресс и запускаем процесс расслабления. Во время ходьбы задействуются различные группы мышц, которые находятся и в ногах, и в других частях тела. Соответственно, сокращаясь, они сжимают наши лимфатические сосуды. Благодаря этому наша лимфа начинает быстрее двигаться. Если мы действительно будем пить много воды после праздников и сопровождать это интенсивной ходьбой, то тем самым проведем лимфодренаж. Совершенно бесплатно. То есть пьем воду, прогуливаемся, делаем самомассаж точек на наших стопах и становимся здоровее, постепенно возвращаясь к обычному режиму дня.
— Какие ошибки чаще всего совершают люди, стремясь быстро сбросить вес после праздничного обжорства, и как их избежать?
— Первое, они начинают худеть слишком резко — это вообще неправильно! К процессу снижения веса нельзя подходить слишком кардинально. Например, вы ели, ели, ели, ели, а потом раз — и резко, с понедельника, начали голодать. Это огромный стресс, в первую очередь психологический. А также физиологический стресс, потому что организм привыкает вырабатывать определенные ферменты, желудочный сок и так далее в определенное время, а если пища резко перестает поступать, то можно нанести определенный вред желудочно-кишечному тракту. Поэтому очень важно при снижении веса подходить к этому вопросу очень аккуратно, осторожно и продуманно. Если вы решили худеть, то лучше делать это медленно — не нужно худеть на 15 килограммов за один месяц. В первую очередь не нужно бояться, что за новогодние праздники вы набрали какое-то определенное количество килограммов, которые никогда не уйдут. Нет, так это не работает. Если будете бояться и садиться на какие-то непонятные диеты, можете, наоборот, навредить себе. А вот если будете спокойно снижать количество приемов пищи, менять качество пищи, переходить от жирной и насыщенной к более легкой, то ваш вес постепенно будет снижаться сам, без огромных усилий.
Фото предоставлено Зауре Нагим