Журналисты Алматы посетили один из оптовых рынков города для ознакомления с процессом поставок и хранения фруктов. Тема является актуальной в свете решений цивилизованного подхода к организации современного хаба для обеспечения населения качественными фруктами и ягодами по доступной цене.
Экскурсией может стать и поход на рынок, он также способен подарить эстетические впечатления. На оптовом рынке «Эдельвейс» 26 октября 2024 года журналистам была предоставлена информация о процессе завоза в Алматы и область фруктов из разных стран, хранении продукции, а также механизмах ее реализации.
С такой инициативой выступили ОО «Независимый профсоюз по защите малого и среднего бизнеса» и руководство самого рынка. Встреча с представителями СМИ была направлена на укрепление прозрачности в сфере оптовой торговли и информирование общественности о работе рынка «Эдельвейс».
— Как оптовый рынок мы существуем второй год. Все, что у нас растет, это товар сезонный, остальное привозится из других стран. Из Турции, России, Азербайджана, Ирана, Китая… Приезжают к нам на фурах, стоят, реализуют свой товар и снова уезжают. Все рынки города, включая «Алтын Орду» и мелкие рынки, производят закуп здесь, а потом реализуют у себя на площадке, — поделился Олжас Тлеубердиевич Чингисбаев, директор по развитию рынка «Эдельвейс». — Для того чтобы товар не терял свое качество, мы построили на территории рынка склады с холодильными камерами на три тысячи квадратных метров, имеем еще территорию для развития.
Во время визита представители рынка продемонстрировали журналистам новые холодильные камеры, обеспечивающие оптимальные условия для хранения продукции и продления ее свежести. Журналисты также получили информацию о текущих ценах на фрукты и особенностях их реализации. На складе участникам экскурсии показали, как четко организованы рабочие процессы, позволяющие поддерживать высокий уровень качества и ассортимента продукции. Было приятно отметить чистоту на всей территории рынка и комфортные условия, созданные для каждого участника деятельности проекта: здесь есть гостиница, круглосуточная столовая, туалеты и душевые кабины, магазинчики, в которых можно купить средства гигиены и необходимые товары. Служба безопасности охраняет территорию рынка круглосуточно, обеспечивая спокойствие и защиту всех, кто находится в ее пределах.
На вопрос о том, могут ли приехать на рынок обычные покупатели, нам ответили, что это происходит уже сегодня. Более того, развиваются дополнительные услуги.
— Сейчас мы создаем хаб-платформу для того, чтобы люди могли приобретать качественный товар по самым доступным ценам, в том числе не выходя из дома, а делая заказ дистанционно. Это наша цель. И цена на фрукты будет в любом случае ниже, чем повсюду в городе, — сообщил Олжас Чингисбаев. — Чтобы цены оставались низкими, мы и занимаемся таким проектом, подобного которому еще не существовало в городе.
Также журналисты узнали о том, что сегодня хитом продаж является манго, цена которого на рынке гораздо ниже, чем во всех точках города. Увидели собственными глазами и привезенные экзотические фрукты — все в идеальном состоянии, в вакуумной красивой упаковке, сортированное в удобные современные легкие ящики. Невиданные ранее роскошные сорта винограда и граната, дынь и груш не могли не восхищать глаз и не вызывать желания обязательно их попробовать.
Помимо впечатлений и полезной информации разговор шел о контроле за качеством товара. Он существует с момента ввоза продукции через казахстанскую таможню до контроля, проводимого лабораторией самого рынка.
Фрукты и ягоды с территории этого рынка реализуются быстро, однако все же остается товар, срок годности которого приближаются к концу. Такие продукты отдаются на корм скоту. Их забирают местные жители. Журналисты предложили руководству рынка инициировать взаимодействие с алматинским зоопарком, который не имеет возможности самостоятельно забирать продукцию, но очень нуждается в дополнительном питании для животных. Были и другие предложения. В целом поездка на оптовый рынок «Эдельвейс» продемонстрировала искреннее стремление предпринимателей региона сделать процесс доставки, хранения, реализации фруктов и ягод наиболее комфортным и цивилизованным для всех сторон — поставщиков, реализаторов и покупателей. К сожалению, не каждый рынок может этим похвастать.
Фото Талгата Галимова