Мы в соцсетях:

Новое поколение
  • Введите больше 3 букв для начала поиска.
Все статьи
Немного Франции в бокале вина
Среда обитанияНаш край

Немного Франции в бокале вина

В этом году в Алматы в 12-й раз подряд состоялся долгожданный для многих праздник любителей дегустации французского вина Божоле-нуво. Мероприятие по традиции было инициировано Генеральным консульством Франции в Республике Казахстан и, как всегда, прошло феерично. Божоле-нуво прибыло, а темой праздника стал собирательный образ Марианны. 

Слоганом прозвучали такие слова: «И вот, опережая толпу, из облака дыма на вершину взятой баррикады широко шагнула прекрасная женщина с трехцветным республиканским знаменем в правой руке и ружьем со штыком в левой. На ее голове — красный фригийский колпак якобинцев. Одежда ее развевается, обнажая грудь. Профиль ее лица напоминает классические черты Венеры Милосской. Это полная сил и воодушевления Свобода, которая решительным и смелым движением указывает путь бойцам. Ведущая людей через баррикады, Свобода не приказывает и не командует — она ободряет и возглавляет восставших». 

IMG_9079.JPG

Образ Марианны является не только украшением государственной символики Франции, но и по сей день вдохновляет художников и скульпторов на ее изображение. Любопытно, но даже подаренная Францией Америке статуя Свободы была создана благодаря ее образу. 

Что касается традиции празднования Божоле-нуво, то ее корни тянутся еще с языческих времен. После завершения сбора винограда, в третий четверг ноября, французы стали отмечать этот день. Столицей праздника объявил себя город Лион, так как он располагается ближе всего к винодельческому району Божоле. Некогда событие отмечалось так, что вино из бочек лилось рекой. 

IMG_9066.JPG

Во времена Античности божоле-нуво считалось напитком рабов. Позже, в эпоху Средневековья, его начали поставлять на рынки сопредельных с Францией государств. Землевладельцы, епископы и настоятели монастырей получали лучшие цены за молодое сухое вино. Ранние продажи позволяли сохранять качество этого продукта в бочках. К слову, и сегодня молодое вино предлагают хранить не более трех месяцев, так как позже оно прекращается в уксус и употреблять его уже не рекомендуется. 

IMG_8982.JPG

С XIII века божоле интересовало многих представителей торгового сословия. Ими и было положено начало крупным поставкам этого напитка на всевозможные рынки. Однако из-за того, что спрос намного превышал предложение, горячие и темпераментные французы начали бунтовать, требуя предоставить им вино. 

В 1788-м лионские рабочие устроили так называемый исторический «бунт жажды». О его масштабах можно судить лишь по одному факту — он предшествовал взятию Бастилии. Вывод из этой исторической метаморфозы можно сделать такой: нельзя лишать людей удовольствия от употребления божоле.

IMG_9023.JPG

Сегодня Божоле-нуво отмечают во всех городах Франции и во многих странах мира. Праздник стал светским, что не мешает ему оставаться популярным среди всех слоев населения страны, и особенно в Лионе. 

Одним из партнеров проведения Божоле-нуво в Алматы всегда остается Французский дом, который радует гостей оригинальными парфюмерными новинками и презентами. 

Фото Талгата Галимова 

Читайте в свежем номере: