С 1993 года по решению ООН 22 марта обозначено в международном календаре как Всемирный день воды (World Water Day). Это сделано с целью активизировать усилия мирового сообщества в решении множества проблем, связанных с использованием ценнейшего ресурса Земли и человечества.
Для привлечения к ним внимания и проведения Всемирного дня воды ООН ежегодно выбирает актуальные темы, среди которых были “Водные ресурсы и культура”, “Ценность воды”, “Чистая вода для здоровья мира”, “Вода и женщины”, “Водные ресурсы для здоровья”, “Водные ресурсы и трудоустройство” и другие. Повестка 2024 года — “Вода ради мира”.
Несмотря на то, что 70 процентов поверхности Земли покрыто водой, 97,5 процента из них соленая. Из оставшихся 2,5 процента пресной около 69 процентов — замерзшая вода ледяных шапок и ледников, объем которых неумолимо сокращается. И только процент всего объема пресных водных ресурсов планеты доступен для непосредственного использования человеком.
По данным ООН, свыше 600 миллионов человек не имеют источников питьевой воды вблизи мест проживания, а у 2,2 миллиарда жителей нет доступа к безопасной воде. По сведениям ВОЗ, восемь из десяти современных болезней человека вызваны потреблением воды плохого качества. Огромные объемы пресной воды расходуются нецелесообразно и нерационально, в том числе 80 процентов сточных вод не очищается и не находит дальнейшего полезного применения.
Вместе с тем с научной точки зрения вода была и остается одной из величайших комплексных загадок. Вот лишь некоторые свойства живительной влаги, которым до сих пор не найдено убедительных объяснений.
В 1963 году в Танзании 13-летний ученик средней школы Эрасто Мпемба заметил, что горячая смесь застывает в морозильнике быстрее, чем холодная. Подросток обнаружил это, когда готовил мороженое на кулинарных курсах. Торопясь, он пренебрег охлаждением массы и сразу сунул ее в морозилку. Смесь замерзла быстрее, чем у сверстников Эрасто! Он рассказал об этом своему учителю физики, но тот лишь пожурил школьника якобы за плутовство.
Директор школы, где учился Мпемба, пригласил физика Дениса Осборна разоблачить упрямого пацана. Он стоял на своем и публично задал вопрос: почему горячая вода замерзает быстрее, чем холодная? Учителя и одноклассники вновь высмеяли Эрасто, а Осборн оказался застигнут врасплох. Но позже физик экспериментально доказал наблюдения Мпембы. Его именем и назван эффект, на который, как показали дальнейшие “раскопки” ученых, обращали внимание еще Аристотель, Фрэнсис Бэкон и Рене Декарт, которые почему-то не попытались объяснить очевидный парадокс. Среди его современных объяснений — лишь недоказанные гипотезы.
Теперь вопрос на засыпку: сколько состояний у воды? Жидкое, газообразное, твердое? А вот и нет! Сегодня наука выделяет минимум пять разновидностей жидкой воды и 14 консистенций льда! Например, что бы вы ни делали, но при температуре внешнего воздуха минус 38 так называемая сверхохлажденная вода (не замерзшая при ниже ноля градусов, бывает и такое) внезапно превратится в лед. Достигнув минус 120 градусов, он становится тягучим, как патока, а при минус 135 и ниже превращается в “стекло” — твердое вещество без кристаллов, присущих льду!
Поражает ученых вода и на молекулярном уровне. В 1995 году во время эксперимента было обнаружено, что нейтроны, направленные на молекулы воды, “видят” на 25 процентов меньше протонов водорода. А на скорости одной аттосекунды (10 в минус 18-й степени секунды) химическая формула воды из привычной Н2О превращается в Н5О! Наблюдения в других условиях показывали формулу воды как Н6О8, а затем и НnОn, где n — другие цифры и даже числа!
Кроме того, не вчера доказана зависимость графической структуры воды от ее источника и внешних условий. Например, в роднике она напоминает красивую снежинку. Такой же становится структура воды, если сосуд с ней находится рядом с источником классической музыки, в том числе произведений Моцарта. Но в грязной луже и рядом с грохотом хеви-металла структура воды похожа на кляксу.
А как не только молодые деревца и кустарники, но и трава пробивают асфальт? За этим тоже стоит вода, которую корни доставляют к листьям и травинкам. Ведь давление внутри побега достигает 20 атмосфер — это больше, чем в трубах во время отопительного сезона! И как вам гипотеза астрофизика Луиса Франка из Университета Айовы о том, что главным существом во Вселенной является вода как самая совершенная система памяти обо всем, запустившая на планете программу эволюции и жизни вообще?
Невольно вспомнишь, что вода в античной и средневековой натурфилософии, астрологии, алхимии, оккультизме — первичный элемент сущего, одна из четырех мировых стихий. Неслучайно выдающийся американский химик, дважды лауреат Нобелевской премии и Международной ленинской премии “За укрепление мира между народами”, член Национальной академии США, Лондонского королевского общества, Французской академии наук и Академии наук СССР Лайнус Полинг называл воду “исключением из исключений”.