Возрадуемся и наполним тарелки, ибо голод Казахстану не грозит: по сообщению мониторингового агентства Energyprom.kz со ссылкой на GLOBAL HUNGERINDEX FOOD SYSTEMS TRANSFORMATION AND LOCAL GOVERNANCE, наша страна удостоилась индекса голода 5,9.
Это интегральный показатель. Состоит из четырех компонентов: недоедания, задержки роста детей, детского истощения, детской смертности. Понимать его надо так: чем индекс меньше, тем сытнее живет страна.
Откровенный физический голод оценивается в 50 баллов и более (10-20 - средние значения, а все, что меньше 9,9 - полное благополучие). Среди 120 развивающихся стран (развитые в рейтинге не участвуют) Казахстан занимает очень даже сытное 24-е место.
Средний казахстанец, по мнению GLOBAL HUNGER INDEX, ежедневно потребляет 3400 ккал. По более пессимистичным данным Бюро национальной статистики АСПиР РК, в 2022 году население республики потребляло в среднем 3000 ккал на душу населения. Но так же питались и в Советском Союзе, который многим запомнился как образец социальной защищенности и благополучия. Для сравнения: в 2020-м среднемировой показатель составлял 2,9 тысячи ккал, в Азии - 2,9 тысячи, непосредственно в Центральной Азии - 3,2 тысячи. В общем, калорий наш среднестатистический соотечественник получает вполне достаточно. Но калорийное питание не всегда значит полноценное.
Ожирением в Казахстане страдают 19 процентов мужчин и 23 процента женщин, и число казахстанцев с лишним весом быстро увеличивается. Особенно настораживает появление большого количества толстячков среди детей. Даже в раннем возрасте - от шести до девяти лет - ожирение наблюдается почти у 20 процентов. Словесная эквилибристика вроде «надо принимать себя таким, как ты есть» здесь неуместна. Не в меру упитанные дети сегодня - это больные диабетом во взрослом возрасте. И никаких иллюзий быть не может.
Очевидная причина большого количества детей с лишним весом - потребление «пустых калорий» вместе со сладкими газированными напитками. Согласно результатам исследования, 15 процентов подростков ежедневно употребляют колу или лимонад, а еженедельно пьют сладкие напитки две трети казахстанских детей.
Производство сахаросодержащих напитков в Казахстане стремительно растет. Еще в 2017 году оно составляло 1,3 миллиарда литров, а в 2022-м уже приблизилось к 2,4 миллиарда. Таким образом, всего за пять лет оно увеличилось в 1,8 раза! За последнее десятилетие - втрое! Следует признать, это совсем не те цифры, от которых можно прийти в восторг.
Если мы разделим 2,4 миллиарда литров сахаросодержащих напитков, произведенных в Казахстане в 2022 году, на население страны, то получим среднедушевое потребление около 120 литров в год. Но грудных младенцев, надеюсь, никто газировкой не поит, а граждане зрелого возраста колу традиционно не жалуют, предпочитая чай. Понятно, что основное количество сахарных растворов высасывает именно молодое поколение. То самое, которое не бегает, через скакалку не прыгает и тем более в асыки не играет, а все время сидит, ссутулившись, перед экраном компьютера.
Среднедушевые 120 литров сахаросодержащих напитков в год - это 333 миллилитра в день, одна стандартная баночка. И ежедневные дополнительные 40 граммов сахара и 160 килокалорий. Подчеркнем, совсем не нужных организму…
Представители индустрии утверждали, что доля сахаросодержащих напитков в суточном потреблении калорий казахстанцами не превышает двух процентов. У нас же получаются иные цифры - 4,7 процента, если взять 3400 ккал, как в GLOBAL HUNGER INDEX, и 5,3 процента от суточной калорийности рациона до 3000 ккал, по подсчетам Бюро национальной статистики АСПиР РК, составляют пустые калории. Это очень много. И это расчеты для умозрительного среднестатистического казахстанца, а ведь у какого-то конкретного семиклассника доза пустых калорий в рационе запросто может уходить и за десять процентов.
С лимонадным бумом надо что-то делать, а то последствия будут далеко не сладкими. В 2016 году ВОЗ добавила налогообложение сахаросодержащих напитков в свой перечень рекомендуемых мер политики по борьбе с неинфекционными заболеваниями, в числе коих и ожирение с диабетом. Дополнительные налоги на сахаросодержащие напитки (импортная пошлина, акциз, адвалорный налог) практикуют 77 стран мира. Казахстану пора присоединяться.