Даже если у вас всего один день, и, вероятно, это время между рейсами, просто езжайте в город — на причал с фериботами (городскими паромами), чье удобное расписание выполняется практически минута в минуту. Переплывите Босфор! Даже пары часов, проведенных таким образом, хватит, чтобы понять: Стамбул один такой, других подобных городов нет.
Купите бублик-симит с кунжутом на причале, постарайтесь занять хорошее место и не бойтесь ветра, солнца, дождя — ничего, что бы ни происходило в этот день! Наглые тучные чайки будут радостно приветствовать вас на этом пути, ожидая, разумеется, что вы поделитесь симитом, а завораживающие виды города в окружении моря подарят такое удовольствие глазам и душе, что вы влюбитесь в Стамбул на всю жизнь. По крайней мере, со мной так и случилось.
Если бы мне пришлось выбирать только одно место в Стамбуле, кроме обязательного морского «похода» из Европы в Азию, то, скорее всего, это был бы дворец Топкапы и его окрестности. На протяжении четырехсот лет здесь жили султаны Османской империи, и каждый следующий стремился затмить своего предшественника роскошью бытия. Сейчас дворец открыт для посетителей, здесь можно увидеть многие вещи, драгоценности, предметы интерьера, действительно принадлежавшие султанам. Можно неспешно пройтись по бывшим покоям османских правителей и, наслаждаясь видом Босфора, представить себя, по желанию, Сулейманом Великолепным или красавицей Хюррем. Вместе с внутренними строениями, беседками и прекрасными садами дворец занимает более пятидесяти гектаров — здесь можно затеряться и красиво провести целый день. Но если времени немного, лучше, не отвлекаясь на фантазии, посетить музей и гарем.
Однако лучше не выбирать что-то одно между рейсами, а запланировать и провести в Стамбуле выходные. Это совершенно реальная возможность: прямые рейсы двух авиакомпаний из Казахстана упрощают логистику, главное, найти оптимальную стоимость билетов. И тогда любой путеводитель назовет вам топ-3-5-10 достопримечательностей этого сказочного города.
Легенды Византийского и Османского мира
Согласно легенде, император Константин Великий основал свою столицу, Константинополь, на месте древнего Византия на семи холмах — в противопоставление Риму. Быть может, им руководили иные мотивы, например, идеальное географическое положение на перекрестке торговых путей. При желании можно углубиться в эти исторические факты с хорошим местным гидом. И это мой личный совет заядлого путешественника: либо пройти-найти все в самостоятельном режиме (такой путь требует подготовки — чтения исторических справок, составления маршрута), либо обратиться к компетенциям местных профессионалов. Кстати, часть исторического «золотого» центра, расположенного сегодня в районе Султанахмет, является самым значительным холмом и в современном центре Стамбула. Именно здесь находится дворец Топкапы, с посещения которого я посоветовала начать знакомство со Стамбулом.
Совсем рядом с дворцом находится древнее византийское водохранилище Цистерна Базилика. Причем по внешнему скромному виду и небольшому размеру здания вы не догадаетесь, какое архитектурное и технологичное сокровище спрятано внутри! Само водохранилище находится на глубине одиннадцати метров, а его залы занимают площадь 145 на 65 метров. Высота потолка достигает восьми метров, его поддерживают 336 колонн, выстроенных в 12 рядов. Строительство этого уникального сооружения началось при императоре Константине Великом в 306 году и закончилось в 532-м — во время правления императора Юстиниана. До XVI века Цистерну использовали по назначению. После захвата Константинополя османами резервы водохранилища использовались для полива пышных садов дворца Топкапы. Спустя века водные ресурсы не используются по назначению, однако высота воды и сейчас держится на отметке от полуметра до метра. Здесь проходили съемки многих блокбастеров, и вы также можете устроить свой собственный киноквест, спустившись в это древнее царство воды.
Три из тысячи
Стамбул называют городом тысячи мечетей: османы предпочитали возводить самые крупные из них на вершинах холмов. Перечислять все и обозначать значимость каждой — слишком долго. Но если ваш план — увидеть самые главные храмы, то ваш путь лежит в район Султанахмет и, конечно, в одноименный храм или знаменитую Голубую мечеть.
Напротив нее находится другая жемчужина Стамбула — уникальный, удивительный по своей атмосфере и значимости храм, изначально бывший величайшим христианским собором, построенным по повелению императора Юстиниана, затем ставший мечетью, потом музеем, а на данный момент снова мечетью — великая Айя-София.
Территория древнего Византия, который римский император Константин Первый в первой половине IV столетия превратил в новую столицу империи, располагалась на месте нынешнего района Фатих. Здесь сосредоточена огромная часть достопримечательностей как византийского, так и османского периодов истории города.
И здесь, читатель, надо обязательно посетить мечеть Сулеймание — абсолютный архитектурный шедевр османского зодчества. Многие историки и гиды называют именно Сулеймание самой гармоничной и знаменитой мечетью Стамбула. Она была построена во времена расцвета Османской империи. Это гордое творение архитектора Мимара Синана и его учеников возвышается на третьем городском холме. Здесь открывается волшебный вид на бухту Золотой Рог, и вы попадаете в дивное сказочное измерение: четыре минарета мечети, как османские мечи, тянутся сквозь облака к солнцу, а внизу бороздят море как будто бы игрушечные фериботы! Сулеймание — одна из самых больших стамбульских мечетей, здесь одновременно могут молиться более пяти тысяч верующих. На территории комплекса — мавзолеи султана Сулеймана Великолепного и его жены Роксоланы (Хюррем-султан). В архитектурный комплекс также входят богословские школы, больница, бани, кухни. Все это надо увидеть однажды, чтобы поверить в восточные сказки!
На следующий день можно продолжить знакомство с дворцами Стамбула, а вечером погулять по знаменитой торговой улице Истикляль.
Дворец Долмабахче в районе Бешикташ имеет особенное значение не только для стамбульцев, но для всего турецкого народа. Дело в том, что Мустафа Кемаль Ататюрк, основатель Турецкой Республики, провел здесь свои последние дни, скончавшись в 1938 году. Личность и имя Кемаля Ататюрка священны для турецкой истории. К нему относятся не просто с уважением, а с трепетом — как к исконному лидеру нации и государства.
Империя сегодня
Достопримечательностям и красотам Стамбула нет числа. А что же люди, возможно ли посчитать жителей Стамбула?
По данным Турецкого статистического института на 2024 год, в Стамбуле проживает 18,3 процента всего населения Турции. Если ваш самолет заходит на посадку вечером, то впечатление от раскинувшейся карты города, обрамленной уже у самого моря и дальше вглубь материка миллионами светящихся огоньков, вызывает поистине детский восторг — вы как будто попадаете в другую Вселенную! Взгляд из иллюминатора утреннего рейса приковывает внимание к синей морской глади, обнимающей Стамбул.
Однако про миллионы. Население Стамбула уменьшилось на 252 тысячи человек по сравнению с предыдущим годом. Сегодня, согласно официальной статистике, оно составляет 15 миллионов 656 тысяч. Сначала давайте уточним, куда делось столько жителей, как население уменьшилось? Все тот же Турецкий статистический институт объясняет: «Люди из групп среднего и выше среднего дохода, которые устали от растущей стоимости жилья и жизни в мегаполисе, а также от других трудностей жизни в городе, таких как пробки на дорогах, загрязнение окружающей среды и тому подобные проблемы, переезжают в другие города или пригороды Стамбула». Но подождите, это не все данные. В разговорах с друзьями и коллегами, живущими в Стамбуле, я не раз слышала цифры неофициального количества жителей — от двадцати до двадцати двух миллионов. Насколько точно эти предположения отражают реальность?
Министр внутренних дел Турции Али Ерликая в своем выступлении 23 октября 2023 года о нынешнем положении иностранного населения в Стамбуле озвучил следующий цифры: «Общее количество иностранцев, имеющих законное право пребывания в Стамбуле, составляет 1 миллион 92 тысячи 697 человек». По данным Иммиграционного управления на 12 октября 2023 года, только количество сирийцев, находящихся под временной защитой в Стамбуле, — 532 тысячи. Кроме этих данных, которыми владеют МВД и иммиграционная полиция, в городе находится огромное количество незарегистрированных беженцев, туристов и транзитных «задержавшихся путешественников во времени». С учетом этих групп численность населения Стамбула как минимум приближается к 20 миллионам. И да, сравнения неизбежны. Это население всего Казахстана на берегах Босфора!
В конце марта 2024 года в Стамбуле на выборах во второй раз (впервые — в 2019-м) победил нынешний мэр города Экрем Имамоглу, представитель оппозиционной партии. С Экремом Имамоглу связаны оправданные надежды стамбульцев на многие улучшения в жизни мегаполиса. Мэра уважают. Многие испытывают надежду и желание увидеть его в кресле нового президента страны, а пост мэра Стамбула и поддержка такого количества жителей открывают прямую дорогу к этой вершине в 2028 году.
Вино и гастрономия
В последние годы турецкое виноделие совершило невероятный качественный скачок. И даже несмотря на то, что именно в это же время стоимость вина в целом стала выше, поскольку налоги как на продажу, так и на производство выросли, цены на вина лучших турецких брендов остаются демократичнее импортных вин аналогичного качества. Это одна из причин, почему на местном рынке турецкие потребители выбирают свои вина чаще. Но все же другая, не менее важная, причина — это то, что качество турецких вин отвечает ожиданиям современного знатока: баланс, свежесть и глубина! Неожиданно и то, что Стамбул, город тысячи мечетей, удивляет наличием прекрасных современных винотек самого искушенного гурмана — здесь можно познакомиться с винами из разных регионов Турции, сомелье отлично знают автохтонные сорта и с радостью расскажут о них и вам.
Турецкая кухня хорошо знакома казахстанцам — основные турецкие блюда нетрудно найти в турецких ресторанах Алматы и Астаны. Конечно, ресторанная карта Стамбула — это отдельные путеводитель и статья. Но поделюсь «лайфхаком» путешественника — тонкой гастрономической радостью, которую надо ощутить, оказавшись в Стамбуле! И для этого не надо бронировать столик в известных заведениях. Купите исконный стамбульский стрит-фуд мидие-долма (мидии с рисом), штук двадцать минимум. Самые вкусные, на мой взгляд, продаются на улицах Кадыкея на азиатской стороне города. А к мидиям — хорошее белое вино. Отправляйтесь на набережную фешенебельного района Мода, располагайтесь прямо на теплых камнях у воды, смотрите на Принцевы острова и планируйте следующую поездку туда. Дышите полной грудью — это Стамбул! Другого такого города нет.
Автор благодарит коллегу-журналиста Догана Сатмиша за предоставление статистических данных.