С 1 января 2025 года вводится в действие Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». Оправданы ли из-за этого опасения «молочников» Казахстана и будет ли прекращен прием молока от личных подсобных хозяйств молокоперерабатывающими заводами?
Новые правила наделали много шуму в среде сельхозтоваропроизводителей. Некоторыми из них были высказаны опасения о том, что требования регламента могут лишить источника дохода широкую категорию частных сельских подворий. Так как, согласно данным Ассоциации фермеров Казахстана, сегодня в аграрном секторе республики насчитывается 2,32 миллиона ЛПХ, производящих значительную часть продуктов питания, включая молоко.
Также в числе обсуждаемых и непростых вопросов в молочной отрасли оказались правила субсидирования. Эти правила ряд представителей «молочников» предлагает пересмотреть, потому как меры государственной поддержки (субсидии) выделяются только на реализованную, а не на произведенную молочную продукцию.
— Со следующего года сырое молоко, реализованное в молокоперерабатывающие предприятия, будет проверяться на наличие допустимого уровня содержания микроорганизмов и соматических клеток в сыром молоке, сыром обезжиренном молоке и сырых сливках согласно приложению No 5 данного Технического регламента. То есть молокоперерабатывающие предприятия будут продолжать принимать молоко при соответствии вышеуказанным требованиям, — пояснили в ответ на это в Минтруда, ссылаясь на Минсельхоз РК.
— Кроме того, в целях обеспечения качественным молокосырьем молокоперерабатывающих предприятий уже был реализован ряд мер. Например, в 2019 году была обновлена Дорожная карта по приведению продукции молочной отрасли Казахстана в соответствие с требованиями безопасности технических регламентов Евразийского экономического союза. При этом для ее разработки была привлечена помощь FAO, Молочного союза, Министерства здравоохранения, Комитета технического регулирования и метрологии, — заявили в Минсельхозе. Добавив, что «из произведенных во всех категориях хозяйств в 2023 году 6,5 миллиона тонн молока два миллиона тонн, или 31 процент было произведено в организованных хозяйствах, где вышеуказанные условия соблюдались полностью. При этом в 2023 году молокоперерабатывающими предприятиями было переработано 2,1 миллиона тонн молока, что составляет 32 процента от общего объема производства. То есть объем молока, поступающего на переработку от ЛПХ, оказался незначительным.
![мол продукты 1 .jpg](https://np.admin.appstrakt.world/uploads/mol_produkty_1_35e06d5526.jpg)
Что же касается субсидий, то в МСХ РК ответили, что и ранее они выплачивались на произведенный объем продукции. При этом подтверждение объема принятого сырья производилось электронными счетами-фактурами, в качестве которых прикладывались внутрихозяйственные складские документы. Вместе с тем, согласно ответу ведомства, «данные документы не регистрировались в базе данных, и потому проверить реальность объемов производства не представлялось возможным». Кроме того, например, «часть сливочного масла, подтвержденная указанными документами, расходовалась на внутренние нужды предприятия, в результате чего объем субсидированного сливочного масла не выходил на потребительский рынок».
Потому-то с учетом вышесказанного в рамках реформирования системы субсидирования в правила были введены нормы по выплате субсидий именно на реализованный объем сливочного масла, сухого молока и твердого сыра.
— Причем реализация продукции должна подтверждаться электронными счетами-фактурами. Иными словами, для получения субсидий необходимо подтвердить электронными счетами-фактурами как объемы сырья, приобретенного перерабатывающим предприятием, так и объемы реализованной готовой продукции. Эта мера должна обеспечить прозрачность выплаты и целевое использование субсидий за счет автоматизации и полного использования цифровых технологий, — заключили в МСХ РК.
Фото Талгата Галимова