Мы в соцсетях:

Новое поколение
  • Введите больше 3 букв для начала поиска.
Все статьи
articlePicture
ЭкономикаАгропром

Мясо по-французски на местный мотив

Повысить качество говядины хотят за счет искусственного оплодотворения

В Казахстане на базе одного из агроформирований Акмолинской области стартовал необычный эксперимент, связанный с повышением продуктивности крупного рогатого скота и увеличением его поголовья. 

Особенность этого мероприятия заключается в том, что его проводит компания, специализирующаяся на организации выставок и учебно-практических мероприятий в сфере сельского хозяйства в рамках концепции “Демонстрация на практике”. Казахстанская компания Expo Time экспонируется на рынке выставочных услуг в аграрной сфере более 10 лет. Одним из главных и наиболее значимых для казахстанского животноводства мероприятий является специализированная выставка-демонстрация, которая уже обрела популярность под названием Jana Dala/Green Day. 

Мероприятие проводится с 2013 года и представляет собой площадку, где агробизнес демонстрирует возможности современных сельскохозяйственных технологий и высокопроизводительной техники широкого спектра применения, достижения в области животноводства и селекции. Здесь же посетители могут ознакомиться с инновационными разработками в сферах ветеринарии, защиты растений и органического земледелия. 

Применяемая компанией концепция “Демонстрация на практике” подразумевает показ широкой аудитории реальных возможностей презентуемых на выставке технологий и научных разработок. Так, к примеру, демонстрируют производительность и мощность тракторов и комбайнов в блоке “Сельхозтехника”, силу роста и урожайность культур на делянках в блоке “Растениеводство”, проводят конкурсы по породам КРС и аукционы бычков в блоке “Животноводство”. 

Эксперимент в Акмолинской области по повышению продуктивности КРС является дебютным проектом в демонстрационном блоке по генетике животных. Эта работа ведется на базе молочно-товарной фермы ТОО “Енбек”, одного из лучших хозяйств в регионе. 

Суть проекта заключается в искусственном осеменении отобранных на ферме низкопродуктивных буренок семенем элитных быков-производителей французских мясных пород. В рамках пилотного проекта фермеры остановились на шести ключевых породах: шароле, обрак, лимузинская, салерс, брауншвицкая, монбельярд, а также бельгийская голубая и японская вагю. Как известно, Франция является первой сельскохозяйственной державой в Евросоюзе. По оценке отраслевых экспертов, французские семена — лучшие в мире. Стоит отметить, что подобная практика не нова и уже показала положительные результаты в других странах. Французский скот мясных пород широко используют в гибридизации. Эти породы давно скрещивают с молочными или другими местными породами, чтобы получить потомство с более высокой мышечной массой. 

Инициатором программы разведения французских пород КРС с высокими генетическими показателями по росту, развитию молодняка, ускоренному откорму выступает представительство в Казахстане французской компании Transfaire Technologies. Оно же провело подбор семени с учетом необходимых показателей для осеменения коров в хозяйстве “Енбек”. Как отмечают специалисты компании, целесообразность использования быков-производителей французских пород доказана. Была установлена эффективность организации специализированного выращивания помесного молодняка с учетом его породной специфики. 

Как пояснили эксперты, важным источником быстрого увеличения производства говядины высокого качества является межпородное промышленное скрещивание коров молочного и молочно-мясного направлений продуктивности с быками специализированных скороспелых мясных пород, а также интенсивное выращивание получаемых помесей. 

Как отметили организаторы специализированной выставки-демонстрации “Казахстанский день поля “Jana Dala/Green Day”, одной из самых перспективных ее задач является демонстрация на одной площадке лучших мясных пород КРС Франции. Своеобразным промежуточным итогом эксперимента станет аналогичная выставка, запланированная на 2025 год, где уже подросшие телята будут продемонстрированы участникам и гостям Дня поля. Про этом с промежуточными результатами и деталями эксперимента можно будет ознакомиться на выставке уже этого года, которая пройдет с 18 по 19 июля на демонстрационных полях ТОО “Енбек” в Аккольском районе Акмолинской области, в 90 километрах от города Астаны, вдоль автобана Астана — Кокшетау. Тогда же посетители Jana Dala/Green Day смогут получить консультации у специалистов по выращиванию, содержанию, кормлению, сохранению здоровья помесных телят, полученных из семени производителей французских пород КРС. 

Фото Jana Dala/Green Day 

Читайте в свежем номере: